56년 전통. 인천 송림동 맛집. '해장국집' 노포 솔직 후기.

56년 전통. 인천 송림동 맛집. '해장국집' 노포 탐방.

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안녕하세요. 돈이 열리는 나무입니다.

오늘은 인천 송림동의 58년 전통 ! 노포 '해장국집'을 소개해드리려고 해요.

사실 이 집은 알 만한 사람이라면 아는 너무나 유명한 맛집이죠.

너무 유명해서 한 번 가자가자 하다가 드디어 다녀오게 됬습니다 !

 

저는 개인적으로 맛집에 굉장히 예민한 편이고,

음식이 맛이 없다면, 컴플레인을 걸지는 않지만 한 입만 먹고 먹지 않고 나올 정도로

까탈스러운 편입니다. 물론 음식을 남기는 것은 바람직하지 않은 일이지만,

그만큼 주관이 뚜렷합니다. 

 

'해장국집' 솔직 리뷰 시작해볼게요.

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간판은 이게 끝입니다.

이 얼마나 높은 자부심입니까.

요새는 손님의 이목을 끌기 위해 휘황찬란하게

간판을 제작하기도 하는 식당들이 많은데, 이게 끝이라뇨.

사실 장사는 위치선정도 중요하고, 간판도 중요하지만

정말 맛 하나만 있으면 승산이 있다고 생각하시는 듯 해요.

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3년 연속 블루리본 서베이에 수록이 되셨네요.

 

참고로 블루리본 서베이 리본 1개는 '시간을 내어 다시 가고 싶은 곳'

2개는 '주변 지인에게 추천할만한 곳'
3개는 '자신의 분야에 최고의 솜씨를 보이는 곳' 이라고 합니다.

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두둔! 주의하셔야 할 점이 있어요.

이곳은 오전 5시부터 10시30분까지는 해장국.

오전 11시부터 오후 3시까지는 설렁탕.

주문이 가능합니다.

 

이런 식당은 흔치 않은데 신기하네요.

 

우선, 내용물이 굉장히 실합니다.

설렁탕에 머릿고기가 들어가있는데, 사진에서 보시면 아시겠지만 내용물이 많아요. 

그 점은 마음에 들었습니다.

 

그리고 국물이 딱 그런 느낌이었어요.

옛날에 엄마가 사골 푹 고와서 집에서 그냥 소금, 대파만 넣고 먹는 맛 다들 아시죠?

아무 첨가물이 안 들어가 있는 순수 뼈국물 그 자체였습니다. 

요새 사골가루를 쓰는 가게들이 은근 많은데, 너무 마음에 들었어요.

 

세 번째로 김치 ! 김치가 아주 그냥 따봉입니다.

이건 돈주고도 살 수 없는 옛날 엄마표 김치였어요.

젓갈맛이 강하진 않은데, 그냥 그 시원한 ! 맛 아시죠? 설렁탕에 너무 잘 어울리는 김치였습니다.

 

하지만,

 

주차공간이 없다는 단점과, 위생이 조금은 부족하다는 느낌을 받은 가게였습니다.

그리고 가게가 좀 많이 작아서 주말에는 웨이팅이 있을 것 같은 생각이 드네요.

 

 

[총평] 

 

★★★★☆

 

본연의 재료의 맛에 충실한 정통 설렁탕 집.

 

하지만 요새 정직하게 운영하는 가게가 늘어나면서

서비스, 맛, 위생, 분위기 모두 잡는 집들이 많아졌죠.

 

우리 동네에 있다면 종종 갈 것 같지만,

굳이 먼 거리를 찾아서 갈 것 같지는 않다.

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위치 : 동구 동산로 87번길 6
영업시간 : 매일 오전 5시 30분 ~ 오후 3시